巴黎羅浮宮博物館

巴黎羅浮宮博物館

羅浮宮位於法國巴黎市中心的塞納河邊,原是法國的王宮,現在是羅浮宮博物館,擁有的藝術收藏達40萬件,包括雕塑,繪畫,美術工藝及古代東方,古代埃及和古希臘羅馬等7個門類。 原本是法國國王菲力浦奧古斯特,於西元1200年為防巴黎西塞而建的堡壘,十四世紀時,查理五世將其改為皇宮,到法蘭西一世,下令拆掉堡壘改建成文藝復興式的皇宮。目前最古老部分是蓋於16世紀,現為正方形皇宮的西南兩翼以及濱河畫廊。十七世紀路易十三計畫將方形宮擴大四倍,路易則繼續完成方形宮並開設阿波羅廳。小凱旋門和北廊工程計畫始於拿破崙三世,才有今日的全貌。自西元1682...
巴黎歌劇院

巴黎歌劇院

巴黎有藝術之都的美譽,有看不完的展覽、戲劇、舞蹈、電影等等,聽不完的音樂會、演奏會、歌劇等等,不管是古典、現代、實驗性,應有盡有。巴黎有兩座具規模的歌劇院-葛尼耶(Ganier)和巴斯底(Bastille)歌劇院,葛尼耶歌劇院就位在巴黎繁華的商業區裡,正前方不遠處是羅浮宮,後面是巴黎系列高級百貨公司,是觀光客購物的天堂。一般談歌劇院都指葛尼耶歌劇院,屬於巴黎古典歌舞劇及舞蹈的場域,巴斯底歌劇院就像其建築般屬現代及實驗性的。 葛尼耶歌劇院華麗的建築物被比喻為巨大的結婚蛋糕,整座建築物混合卓越的石材、大理石、青銅質料所建,精雕細琢的正立面佈滿眾多的裝飾物,宛若一座非凡雕刻博物館般,謹嚴均衡對稱分為上下兩層都由七扇門廊窗框構成,底層是富於節奏性的圓拱門廊,佈置系列以舞蹈及歌劇為主題的立面組群雕像,拱門廊間飾有系列名音樂家(莫札特、巴哈、海頓、貝多芬等等)圓浮雕。 上層則由音樂節奏性的高大對稱的雙柱的構成七扇大窗,謹嚴大方,相當有氣派,別開生面的窗框上各一座名劇作家雕像。上面左右各一古典半圓形門楣浮雕,夾著系列以音樂為主題的浮雕。屋頂上左右對稱個立一組戲劇性天使群雕像,中央銅綠圓頂相當壯觀立著一組生動的群雕像。 巴黎歌劇院是歐洲最大的歌劇院,也可能是世界最大的,可容納二千多位觀眾。西元1860年破土,並於1875年落成,由建築師葛尼耶(Charles...
法國凡爾賽宮

法國凡爾賽宮

凡爾賽宮座落於巴黎市郊西南部,是法國的重要旅遊景點,所以,很多來巴黎旅遊的人,大多會參觀這壯觀華麗的皇宮。 十七世紀時當時號稱太陽皇帝的路易十四,傾法蘭西全國的財富二十億法郎,耗費二十年的時光,建造了這座世界最豪華的宮殿。宮殿以右邊的內院為中心,有兩座廂房伸向南北,約長一千公尺。二樓面向西院部分是鐘廳,是凡爾賽條約簽訂的地方。它的南北兩廂排列著赫拉克來士廳、歷代帝后廳等,置身其間其富麗的裝飾,彷彿就在寶石盒內散步一般。又全球聞名的凡爾賽宮後花園約有100公頃大,氣派雄偉,極富造型之美。 凡爾賽宮的外觀宏偉、壯觀,內部陳設和裝璜更富於藝術魅力。500多間大殿小廳處處金碧輝煌,豪華非凡。內壁裝飾以雕刻、巨幅油畫及掛毯為主,配有17、18世紀造型超絕、工藝精湛的傢俱。宮內還陳放著來自世界各地的珍貴藝術品,其中有遠涉重洋而來的中國古代的精隆瓷器。凡爾賽宮宮殿為古典主義風格建築,立面為標準的古典主義三段式處理,即將立面劃分為縱、橫三段,建築左右對稱,造型輪廓整齊、莊重雄偉,被稱為是理性美的代表。其內部裝潢則以巴洛克風格為主,少數廳堂為洛可可風格。 今日的凡爾賽宮已是舉世聞名的遊覽勝地,各國遊人絡繹不絕,參觀人數每年達200多萬南北宮和正宮底層處路易菲利浦起已改為博物館,收藏著大量珍貴的肖像畫、雕塑、巨幅歷史畫以及其他藝術珍品。凡爾賽宮除供參觀遊覽之外,法國總統和其他領導人也常在此會見或宴請各國國家首腦和外交使節。

法國名菜 鵝肝

法國旅遊資訊, 法國美食 — July 31, 2009 at 3:17 pm
鵝肝是法國的頭一道名菜,在法國名菜家族中佔有舉足輕重地位。根據法蘭西最著名的美食百科全書《Larousse Gastronomipue》的定義,鵝肝是經過填鴨式的餵食法,增胖每隻鵝的體型,一隻鵝每日至少需吃一公斤由麥、玉米、脂肪和鹽組成的混合飼料,才能讓每個鵝肝重達700到900克。 孵化後的鵝會先讓牠們自然成長,在約14星期後便開始強迫灌食。灌食為期2至4星期,每日2至3次,使用管子將特別調製的粟米漿直接灌入其食道。這會使大量過剩的脂肪在其肝臟積聚,最後得出肥大的肝臟。而這種做法受到很多維護動物權益的人士所批評。 一個完整的鵝肝一般重量大約為700至900克,鴨肝則為450至600克,會以冷凍的方式保存。很多時候,鵝肝會製成鵝肝醬以便保存。通常鵝肝醬會混合了其他家禽的肝臟,所以鵝肝成份比例越高,鵝肝醬就越昂貴。 鵝肝的烹飪方法有很多種,餐廳中最常見的是「半熟鵝肝」,這種製作方法簡單,成品容易保存。大致程式是:冷凍整塊鵝肝,去掉裏面的纖維,用手掰碎,加入黃油,鹽等調料,用保鮮膜包好,放在裝了水的烤盤內,入烤箱烘烤半小時左右,拿出放入冰箱內待用。而煎鵝肝需要掌握非常好的火候,否則,結果可能就會得到很小一塊鵝肝和很多的油。因為這種方式烹飪的鵝肝不容易製作,所以一般來說,在餐廳裏,煎鵝肝會比半熟鵝肝貴很多。

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巴黎

巴黎羅浮宮博物館

巴黎羅浮宮博物館
羅浮宮位於法國巴黎市中心的塞納河邊,原是法國的王宮,現在是羅浮宮博物館,擁有的藝術收藏達40萬件,包括雕塑,繪畫,美術工藝及古代東方,古代埃及和古希臘羅馬等7個門類。 原本是法國國王菲力浦奧古斯特,於西元1200年為防巴黎西塞而建的堡壘,十四世紀時,查理五世將其改為皇宮,到法蘭西一世,下令拆掉堡壘改建成文藝復興式的皇宮。目前最古老部分是蓋於16世紀,現為正方形皇宮的西南兩翼以及濱河畫廊。十七世紀路易十三計畫將方形宮擴大四倍,路易則繼續完成方形宮並開設阿波羅廳。小凱旋門和北廊工程計畫始於拿破崙三世,才有今日的全貌。自西元1682...
Mar 25, 2008 16:54

尼斯

法國尼斯 珍梅德森大道 城堡花園

法國尼斯 珍梅德森大道 城堡花園
尼斯 尼斯總攬了地中海所有迷人的因素與條件,二次大戰前,就是歐洲貴族最喜愛的,造訪貴賓名單上有沙皇尼古拉一世遺孀與英國維多利亞女皇,他們的蒞臨以及品味決定尼斯的地位。 尼斯是蔚藍海岸最熱鬧的城市,這裡的海灘都為岩岸,布滿較為粗獷的石頭,並不是很適合日光浴的地方,但是因為視野很棒,吸引不少年輕觀光客遊憩。如果法國蔚藍海岸象徵狂放、自由、濃豔的、不受拘束的天堂,二十世紀著名的野獸派畫家馬蒂斯絕對是最佳的詮釋者。馬蒂斯曾在尼斯住過很長一段時間,尼斯的陽光、天氣,對他的作品有很大的影響,他形容這個城市是乾淨、澄澈、精緻、明淨。 珍梅德森大道 這條寬廣的大道代表著尼斯的新建築,兩旁均是銀行、辦公大樓和百貨商場,瑪西納廣場是法國大型百貨拉法葉所經營,也是繼巴黎後開設的第二家公司。廣場盡頭就是蔚藍海岸,沿著海岸往右走就是英國人散步道,這是1830年尼斯的英國橋民募款修建的步行道,現在這條八線大道長達五公里,藝廊、商店及豪華飯店林立。 城堡花園 漫步在英國人散步道上,除了可以享受海灘的夏日風情,還可以搭乘尼斯觀光電車遊覽尼斯市。白色小巧的電車安靜地走在海岸邊,坐在電車裡的人和路邊行走的民眾互相揮手打招呼,是十分愉悅的感受。觀光電車會經過古老的舊城區、香味四溢的蔬果市集,最後爬上小山丘,進入空氣清新、林木扶疏的城堡花園,最後的停靠站是山頂瞭望台,可以一覽無遺地遠眺蔚藍海岸的美麗。
Sep 7, 2007 9:21

里昂

法國里昂文化之旅

法國里昂文化之旅
頌恩河畔壁畫 里昂的另一個獨特景點是濕壁畫,利用水彩在打濕的灰泥牆上繪畫,全里昂市約有150幅壁畫,創造了一個迷幻與詩意的奇妙世界。頌恩河畔最有名的壁畫里昂名人肖像,面積有800平方公尺,畫的是里昂的典型建築,一格格整齊的陽台上,總共畫了30位在里昂出生、知名美食家。另一個頌恩河旁的壁畫是城市圖書館,面積有450平方公尺,將建築物各樓層轉化成書架和窗戶,展示著隆河-阿爾卑斯山區的文學著作以及時期的作者。 藝術市集 這個充滿藝術風味的市集,就位於頌恩河畔的Quai...
Sep 9, 2007 8:15

馬賽

法國歌詩達郵輪之旅

法國歌詩達郵輪之旅
許多人認為,作家彼得梅爾在山居歲月書中,把普羅旺斯這個法國南部省份裡,當地人藐視世俗的鄉間生活,寫得太美好,也太遙遠。但是,實地前來,遊客立即會愛上它的閒懶:港都法賽,只看見人們在澄藍地中海與紅屋瓦相映下,狂放暢飲;而塞尚居過的艾克斯,隨處是可飲咖啡的林蔭小街。原來,只要一個陽光的午後,就能夠讓來此的觀光遊客圓鄉居夢。 遊客可以搭乘著義大利歌斯達幸運號郵輪而來,每日繞行地中海沿岸遊覽各國風光,晚飯前回來就可以,夠長了。一上岸又見陽光從淡霧中浮出,看來遊客已經夠幸運。跟著船上遊客人潮魚貫走下碼頭,眼前便是普羅旺斯門戶,同時也是法國第二大城馬賽。不遠處有古典城樓衛護的方正港灣內,豪華遊艇船桅如旗桿飄揚,與碧蘭地中海水相映如畫。 船上竟還有半裸露出漂亮胸肌的年輕船員,正忙著收繩子,讓旁邊許多女遊客邊看邊吃吃笑著走遠。...
Mar 10, 2008 20:08

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